مرغ بدون آنتی بیوتیک که مرغ سبز نیز نامیده می شود به معنای مرغی است که در طول دوره پرورش بدون مصرف آنتی بیوتیک و داروهای شیمیایی تولید شده و در مراحل تولید تا عرضه از سوی نهادهای نظارتی و بهداشتی کنترل و تضمین می گردد. مدیریت پرورش و نگهداری این مرغ ها بسیار حساس و دقیق بوده و در طول دوره رشد نباید مریض شوند تا آنتی بیوتیک مصرف کنند و همین امر موجب بالاتر بودن قیمت این مرغ ها نسبت به سایر مرغ ها می شود. کارشناس ارشد تولیدات ارگانیک دامی درباره اختلاف قیمت مرغ بدون آنتی بیوتیک می گوید : به دلیل اینکه در طول دوره پرورش هیچگونه آنتی بیوتیک و یا آنتی اکسیدانی مصرف نمی شود و متعاقب آن درصد تلفات مرغ بالا می رود لذا قیمت تمام شده این محصول ۲ تا ۲٫۵ برابر بالا می رود و قیمت عرضه آن (فروش ) حدود ۵۰ درصد گران‌تر است. وی اختلاف قیمت مرغ بدون آنتی بیوتیک را “هزینه سلامتی” می داند و می گوید : برآوردهای کارشناسی نشان می دهد که اختلاف قیمت محصولات ارگانیک در واقع هزینه ای است که مصرف کننده بابت سلامت خود پرداخت می کند.